Canada's Craft Brewery Map

Style: IPA - Imperial / Double New England / Hazy

ABV: 8.1    IBU: 0

Double New England IPA exclusivement houblonnée avec des variétés provenant de Freestyle Hops, offrant une véritable explosion juteuse de saveurs tropicales, d'agrumes et de sauvignon blanc. Les houblons NZ Cascade, Nelson Sauvin, et Riwaka apportent une complexité aromatique unique, faisant de cette bière une véritable bombe houblonnée, parfaite pour les amateurs de saveurs intenses et fruitées.

First seen on Tuesday, January 24, 2023

Style: IPA - New England / Hazy

ABV: 7.3    IBU: 0

IPA de blé houblonnée avec les variétés Citra t90, Mosaïc t90, Citra cryo et Mosaïc cryo. L'ajout de blé apporte une sensation cotonneuse et un sucre résiduel rehaussant les saveurs de fruits tropicaux et de fruits à noyaux obtenues par les houblons.

First seen on Thursday, January 13, 2022

Style: IPA - New England / Hazy

ABV: 6.6    IBU: 0

La Salamandre est une New England IPA fermentée avec la levure Foggy London qui met en avant des arômes intenses de fruits tropicaux, souvent caractéristique des NEIPA, avec un côté brumeux et velouté. Elle est houblonnée aux cultivars Néo-Zélandais Southern Cross, Peacharine et Pacifica qui apportent des notes de citron et de pêche mûre, puis au houblon américain Amarillo qui vient renforcer son profil fruité, rond et aromatique.

First seen on Tuesday, September 24, 2024

Style: IPA - Imperial / Double New England / Hazy

ABV: 8.2    IBU: 0

NZH-214/ CITRA/ CITRA LUPOMAX

First seen on Wednesday, March 29, 2023

Style: IPA - Imperial / Double New England / Hazy

ABV: 8    IBU: 0

Double IPA soyeuse et aromatique. Elle est doublement houblonnée à froid avec les variétés Citra Lupomax, Motueka et Galaxy.

First seen on Thursday, November 11, 2021

Style: IPA - Imperial / Double New England / Hazy

ABV: 8.1    IBU: 0

NZ CASCADE/RIWAKA/NELSON SAUVIN/CITRA LUPOMAX/SIMCOE

First seen on Wednesday, January 11, 2023

Style: IPA - Imperial / Double New England / Hazy

ABV: 8.1    IBU: 0

Double IPA houblonnée avec les variétés Mosaïc cryo, Strata, Nelson Sauvin et Sabro cryo. Une biere riche aux notes terreuses et aux arômes de fruits tropicaux et d'agrumes.

First seen on Wednesday, February 23, 2022

Style: Pale Ale - New England / Hazy

ABV: 5.7    IBU: 0

Pale ale fermentée avec la levure Verdant, brassée avec de l'épeautre malté et doublement houblonnée à froid avec Nelson Sauvin, Galaxy et Citra cryo.

First seen on Thursday, August 19, 2021

Style: IPA - New England / Hazy

ABV: 6.8    IBU: 0

IDAHO 7/ MOSAIC LUPOMAX/ STRATA

First seen on Thursday, January 13, 2022

Style: IPA - New England / Hazy

ABV: 7.8    IBU: 0

Block 25 est une New England IPA houblonnée au classique Nelson Sauvin et au incroyable Peacharine, houblon néo-zélandais développé dans les dernières années qui se distingue pour ses arômes soutenues de pêche et de nectarine. Cette IPA particulièrement crémeuse et aromatique développe des notes de fruits à noyaux, d'agrumes et de sauvignon blanc.

First seen on Friday, February 10, 2023

Style: IPA - New England / Hazy

ABV: 7.3    IBU: 0

Houblons Citra t90 & Lupomax et Pink. IPA mettant en valeur le nouveau houblon Pink, anciennement EXP ID-158, développé et produit par Jackson Hop Farm en Idaho.

First seen on Wednesday, April 19, 2023

Style: Pale Ale - New England / Hazy

ABV: 5.7    IBU: 0

Pale ale houblonnée avec les variétés Citra cryo, Citra t90 et Azzaca cryo procurant des notes de mangue et de fruits exotiques. Bière légère et d'une grande buvabilité, mais également onctueuse et aromatique.

First seen on Wednesday, February 23, 2022

Style: Pale Ale - New England / Hazy

ABV: 5.7    IBU: 0

Pale Ale DDH soyeuse et houblonnée sans retenue avec Citra Lupomax et Galaxy.

First seen on Thursday, December 9, 2021

Style: IPA - Imperial / Double New England / Hazy

ABV: 8    IBU: 0

Première collaboration avec la Brasserie du Bas Canada pour nos 17 520 heures d'existence. Nous avons élaboré une double New England IPA aux houblons néo-zélandais Rakau et Motueka de nos sélections respectives ainsi qu’au nouveau Nelson Sauvin Bliss Process. Cet houblon est tiré d’une méthode expérimentale développée en 2023-2024 par Freestyle Hops, visant à maximiser l’intensité tropicale de la variété de houblon Nelson Sauvin tout en préservant ses notes fraîches d’agrumes et de vin blanc. Cette approche combine une récolte tardive pour libérer davantage de thiols tropicaux (arômes sucrés) tout en maintenant la vivacité des terpènes, ce qui donne un profil équilibré mêlant mangue, pamplemousse rouge et litchi.

First seen on Thursday, December 12, 2024

Style: IPA - New England / Hazy

ABV: 7.2    IBU: 0

Alvéole est une New England IPA au miel. L'ajout de miel crée une alliance harmonieuse avec les houblons américains Citra Cryo et Simcoe, et les variétés australiennes Galaxy et Vic Secret. Elle révèle des arômes puissants de fruit de la passion, d'ananas mûr et d'agrumes frais.

First seen on Thursday, March 24, 2022

Style: IPA - Imperial / Double New England / Hazy

ABV: 8.1    IBU: 0

MEGA MOTUEKA/ MOTUEKA/ KOHIA NELSON/ NZ CASCADE/ MIEL

First seen on Tuesday, April 25, 2023

Style: IPA - Triple New England / Hazy

ABV: 9.6    IBU: 0

Club d'après ski est notre deuxième collaboration avec Badlands, une Triple New England IPA houblonnée massivement à hauteur de 9lbs par barrel (38g/L). Nous y avons incorporée les houblons néo-zélandais Peacharine, Riwaka, Nectaron et Motueka Subzero Hop Kief, ainsi que le classique Citra de Yakima Chief. Une bière pleine de saveurs, soyeuse, puis aux notes de pêche, de fruits tropicaux et de lime. Bref, une véritable bombe aromatique qui masque habilement son haut taux d’alcool.

First seen on Tuesday, February 25, 2025

Style: IPA - New England / Hazy

ABV: 7    IBU: 0

Brassée avec les houblons Nectaron, Idaho 7 CGX et Mosaic, Couverture est notre dernière New England IPA. Une texture douce, une amertume modérée et un profil aromatique généreux : fruits tropicaux, nectarine et lime. À boire confortablement, enrouler dans une bonne couverture.

First seen on Wednesday, April 23, 2025

Style: IPA - Quadruple

ABV: 11    IBU: 0

On démarre la semaine en force avec Chenilles, une Quadruple NEIPA intensément houblonnée. Grâce à une large sélection de houblons néo-zélandais de chez Freestyle Hops et NZ Hops — Nelson Sauvin Subzero Hop Kief, Wakatu, Waimea, Mega Terps, Nelson Sauvin et Rakau — elle développe des arômes de sauvignon blanc et d'agrumes, ainsi qu'une texture soyeuse. Une bière puissante dont la douceur masque habilement son haut taux d’alcool.

First seen on Monday, March 24, 2025

Style: IPA - New England / Hazy

ABV: 7.5    IBU: 0

NELSON SAUVIN/ RIWAKA

First seen on Tuesday, August 1, 2023

Style: IPA - Triple New England / Hazy

ABV: 9.6    IBU: 0

Triple New England IPA aux houblons néo-zélandais Nelson Sauvin, Riwaka T90 & Cryo et Motueka Subzero Hop Kief. Le Riwaka est particulièrement mis en vedette dans cette bière aromatique au corps riche et onctueux qui développe des notes prononcées de sauvignons blanc, de citron et de fruits de la passion.

First seen on Wednesday, April 24, 2024

Style: IPA - Imperial / Double New England / Hazy

ABV: 8    IBU: 0

Migration est une double New England IPA brassée en collaboration avec Segal Ranch, une houblonnière familiale de troisième génération particulièrement reconnue pour la qualité de leurs houblons et le développement de nouvelles variétés. John Segal père a notamment été un pionnier dans la commercialisation du Cascade, le houblon aromatique précurseur de la vague américaine des IPA. Pour cette collaboration, nous avons eu la chance de mettre la main sur les houblons très limités Zumo et Anchovy, deux nouveaux cultivars produits et développés par Segal Ranch. En résulte une bière soyeuse aux arômes de kumquat et d'agrumes tropicaux.

First seen on Thursday, March 21, 2024

Style: IPA - Imperial / Double New England / Hazy

ABV: 8    IBU: 0

Pilea est une Double IPA brassée du flocon d'avoine et de l'avoine malté. Avec ce combo, nous obtenons une texture bien onctueuse. Houblonnée des cultivars des deux hémisphères, cette bière dégage des notes de mangue juteuse, de citron et de sauvignon blanc. Houblons : Azacca CGX, Nelson Sauvin, Eclipse et Rakau.

First seen on Tuesday, October 3, 2023

Style: IPA - Imperial / Double New England / Hazy

ABV: 8.1    IBU: 0

MOSAIC T90&LUPOMAX/ NELSON SAUVIN/ CA CASCADE/ CA CASHMERE

First seen on Wednesday, June 28, 2023

Style: Porter - Baltic

ABV: 8.7    IBU: 0

Bramling Cross

First seen on Wednesday, April 9, 2025