Canada's Craft Brewery Map

Style: IPA - New England / Hazy

ABV: 6.5    IBU: 0

La plante grimpante volubile avait été remarquée par l’affairé Pline l’Ancien. Observée autour de l’arbre qu’on chante inconsolable, elle fut dénommé Loup des Saules par l’encyclopédiste. Le canidé réfèrerait au mordant aromatique des cônes de houblon, dont le fruité juteux pointé d’arômes feuillus et résineux est valorisé dans cette NEIPA.

First seen on Saturday, March 2, 2019

Style: Red Ale - Irish

ABV: 5    IBU: 27

La Gros pin revêt robe rousse translucide portant les arômes de grains rôtis finement caramélisés, rappelle le pain grillé, un gros pain... trêve de jeu de mots! Gros Pin, c’est un quartier limoilois qui accueillit une part de l’immigration irlandaise, allongeant son pays ici tout en diversifiant nos racines : une souche renforcée.

First seen on Friday, May 17, 2013

Style: IPA - Sour

ABV: 5.5    IBU: 0

IPA sure Une bière que nous voulions capable de rendre obsolète la désormais défunte carte de la langue. Trop tard et tant pis, tant que le tiraillement gustatif reste! Amers, mais sure, ses arômes fruités sont agréablement supportés par un mince sucre résiduel, nous approchant davantage du plaisir des juteux fruits tropicaux. Notes de dégustation: Sure. Fruit de la passion. Litchi. Nectarine. SANTÉ!?

First seen on Tuesday, November 24, 2015

Style: IPA - Session

ABV: 4    IBU: 40

First seen on Sunday, March 5, 2017

Style: Sour - Smoothie / Pastry

ABV: 4.5    IBU: 0

Déferlante, raz-de-marée, tsunami, cet assemblage de bière sure et de purée de fruits regorge de saveurs : vous serez submergé par une tonne de fruits ( abricot, framboise et mangue). Notes de dégustation: Framboise. Texturée. Fruits tropicaux. sure. SANTÉ!

First seen on Tuesday, June 1, 2021

Style: Sour - Other

ABV: 6.5    IBU: 0

Une fraîcheur sure et fruitée fait apparaître cette plage fictive, néanmoins tangible en quelques gorgées. Une rive limoiloise à portée de lèvres. Le cassis rosant le blé évoque le fantasme littoral. Notre première bière sure pince les papilles pour nous garder éveillés.ées afin d’en déguster davantage.

First seen on Thursday, June 5, 2014

Style: Wheat Beer - Fruited

ABV: 4.5    IBU: 15

Aucun artifice, la framboise nous saute au nez dès l’inauguration de la canette. Le corps douillet du blé et la fine chaleur offerte par les levures belges mettent en valeur ce fruit délicat et tellement savoureux. Une framboise franche à déguster une gorgée ou une drupéole à la fois. Ses notes de dégustation: Framboises fraîche. Blé velouté. Désaltérante.

First seen on Saturday, July 6, 2013

Style: IPA - American

ABV: 7    IBU: 0

West Coast IPA Goût résineux, de fruits tropicaux et d’agrumes, remarquez le côté épicé produit par l’épice secrète! Houblonnée à froid avec assez de houblon pour plaire aux adeptes les plus fervents de IPA américaine! Anciennement le chemin de Beauport, le mot canardière réfère à un lieu aménagé pour la chasse au canard et aussi à un long fusil servant à chasser le canard sauvage, d’où le verbe canarder. L’explosion de houblons présents dans cette bière y fait référence. À cause du nombre impressionnant de canards, la ferme du Séminaire de Québec est située, au début du 18 siècle, dans un endroit appelé « La Canardière ». Vers 1850, le nom se transforma en Maizerets.

First seen on Friday, May 17, 2013

Style: Pale Ale - English

ABV: 4.9    IBU: 20

First seen on Sunday, November 18, 2012

Style: IPA - Imperial / Double New England / Hazy

ABV: 8    IBU: 0

Double NEIPA DDH CRYO Houblon Sabro et Azacca Dry Hop Cryo Ekuanot Cryo Hbc 472 Cryo Idah07

First seen on Sunday, December 6, 2020

Style: Sour - Other

ABV: 8.5    IBU: 0

Une framboise tardive ou hors saison : elle est surette et alcoolisée. Contrairement à celles toujours agrippées à leur plant, le fruit est ici juteux et savoureux, gourmand même. Une framboise grand cru, fine, sèche, subtile. Une simple baie de ronce préparée en nectar rosé. Ses notes de dégustation: Framboise. Lactique. Fraîcheur. SANTÉ! ?

First seen on Thursday, March 19, 2015

Style: Sour - Traditional Gose

ABV: 4    IBU: 0

Ce sont des mouettes ou des aigrettes? Bah, on s’en fout! Tant que le vent marin salé et douillet nous souffle la chevelure et nous chatouille les narines avec les arômes des herbes et des fruits avoisinants, tout va bien! La grosse vie sale, comme on dit! Notes de dégustation: Sure. Salée. Désaltérante. SANTÉ!

First seen on Sunday, May 17, 2015

Style: Wheat Beer - Witbier / Blanche

ABV: 4.2    IBU: 0

First seen on Friday, May 17, 2013

Style: IPA - Imperial / Double

ABV: 7.5    IBU: 90

Deux frères ermites, enfouis et reclus dans la dense verdure d'un Stoneham alors embryonnaire. Ils quittent presque simultanément les vivants sans néanmoins les oublier: une montagne. Le Mont Wright est depuis le lieu de tant d'aventures. Or vert régional, imagé ici par l'abondance houblonnée, toute autant invitante à de douces folies! Notes de dégustation: Agrumes. Fruits tropicaux. Résineuse. Amère. SANTÉ! ?

First seen on Friday, December 2, 2016

Style: IPA - Triple

ABV: 11    IBU: 0

Triple dose de bonheur, un remède contre l’ennui. Ses arômes tropicaux font voyager, sa chaleur fait fondre les restants de neige ; bière d’hiver pour ramener l’été, bière d’été pour sortir du pays sans bouger de son balcon. Des lampées gorgées de la fameuse herbe non-hallucinogène, mais tellement enivrante. Ses notes de dégustation: Pêche mure. Abricot. Agrumes. Fruits de la passion.

First seen on Monday, November 2, 2015

Style: IPA - Imperial / Double Black

ABV: 9    IBU: 0

Black IPA impériale à l'épinette Une IPA noire tellement résineuse que Cartier en aurait éradiqué son scorbut! On a ajouté au choix de houblons des jeunes pousses d’épinette afin d’assurer son goût boréal. Un remède, certainement, et nous ne sommes pas charlatans! Elle réveille les papilles, l’esprit et la soif : on en veut toujours plus. Notes de dégustation: Épinette. Amertume. Onctueuse. Boréale. SANTÉ! ?

First seen on Wednesday, September 16, 2015

Style: Sour - Other

ABV: 5    IBU: 15

First seen on Sunday, June 18, 2017

Style: Scotch Ale / Wee Heavy

ABV: 9    IBU: 0

On doit Limoilou partiellement à William Hedley Anderson, fils de parents écossais, une sorte d’initiateur d’un quartier ouvrier nommé Hedleyville. C’était tout naturel de confectionner une scotch ale en l’honneur du fermier, et se permettre en même temps de l’imaginer s’en couler une honorant lui-même ses origines. Notes de dégustation: érable, réconfortante, boisée, caramel SANTÉ!

First seen on Saturday, July 6, 2013

Style: Brown Ale - English

ABV: 3.3    IBU: 30

First seen on Saturday, September 21, 2013

Style: IPA - Imperial / Double

ABV: 8.4    IBU: 85

Smash with waimea hops from New Zealand.

First seen on Saturday, December 20, 2014

Style: Stout - Pastry

ABV: 8    IBU: 0

Sombre Dessert est un stout massif, moelleux, qui semble déjà avoir avalé une galaxie de brownies et de fondants au chocolat. Cette première édition est brassée avec des grués de cacao, du mélilot et du lactose. SANTÉ!

First seen on Wednesday, February 24, 2021

Style: Stout - Other

ABV: 5    IBU: 0

Une nouvelle Waterford en sol américain, une continuation plutôt qu’une reproduction. L’ancestrale ville irlandaise devint ici la pionnière du Limoilou actuel, empreint de nouvelles gustations. Voilà ce qui décrit bien notre Stout: autant de soif que l’original, mais davantage caractéristique de nos papilles appréciant les notes chocolatées et torréfiées. Notes de dégustation: Café, chocolat noir, onctueuse, crémeuse

First seen on Wednesday, May 15, 2013

Style: IPA - New England / Hazy

ABV: 6    IBU: 0

NEIPA à l'ananas Le fruité "parfum des parfums" assujettit nos narines dès l'ouverture du récipient. Le populaire naná naná tupinamba ajoute ses saveurs et sa pointe d'acidité à un jus tropical enrobant et dérobant d'onctuosité ses vertus alcoolisées. C'est ce qu'on appelle l'envoûtement! Le nectar des cités d'or! Ses notes de dégustation: Juteuse. Ananas. Fruitée. Houblonnée. SANTÉ!?

First seen on Friday, May 20, 2022

Style: Sour - Fruited

ABV: 4.5    IBU: 0

Assemblage de bière sure pasteurisée et de purée de fruits (canneberge, cassis, cerise & sapin) Déferlante, raz-de-marée, tsunami, cet assemblage de bière sure et de purée de fruits regorge de saveurs: vous serez submergé par une tonne de fruits (canneberge. cassis, cerise) et des arômes de la forêt boréale. SANTÉ! ?

First seen on Thursday, November 18, 2021

Style: Schwarzbier

ABV: 5.8    IBU: 26

Lager noire/Cold brew

First seen on Saturday, September 22, 2018