Canada's Craft Brewery Map

Style: Pilsner - Czech / Bohemian

ABV: 4.5    IBU: 25

Pilsner d'inspiration Tchèque /// Lager très (trop?) pintable, 100% Saaz et brassée avec la soif en tête. Gros bouquet herbacé appuyé par des céréales croustillantes et une amertume franche qui ouvre la porte à plusieurs autres lampées. À peine ouverte que la can est finie. - - - Czech-inspired pilsner /// Very (too much?) crushable lager, w/Saaz, brewed to be a real thirst quencher. Super herbal bouquet, lifted by cracking cereals and a snappy bitterness that welcomes many other sips. The can goes from full to empty real quick.

First seen on Saturday, May 1, 2021

Style: Stout - Imperial / Double Coffee

ABV: 10    IBU: 30

Batch 1: mai 2021 Batch 2: mai 2023 Stout Impérial Choco-Café /// Bière extra-forte, au profil malté très roasty et caramel, infusée à froid avec une tonne de café de chez ZAB Café. Ultra savoureuse et bold, mais méga balancée entre café corsé, cacao amer, vanille de Madagascar et malt copieux. Littéralement une panthère dans ton verre. - - - Cocoa-Coffee Imperial Stout /// Extra-strong beer with a roasty-caramel malt profile, infused with a ton of coffee beans from Zab Café. Super tasty and bold, yet very well balanced between strong coffee, bitter cocoa, Madagascar vanilla and copious malt. Quite literally a liquid panther.

First seen on Saturday, May 1, 2021

Style: Pilsner - Other

ABV: 5.5    IBU: 25

Pilsner Rose-Patrienne /// D’inspo italienne, on est sur un lit de grains croustillants & une finale sèche qui permettent au houblonnage à froid de Perle et de Saphir allemands de voler le show. Inspirée par la Petite-Patrie, notre quartier qu'on aime tant, plein de vie, de familles et de commerces inspirants. --- Rose-Patrian Pilsner /// Italian-inspired, we're on a bed of crispy grains & a dry finish that allows the dry hopping of German Perle and Saphir to steal the show. Inspired by the Petite-Patrie, our beloved neighborhood, full of life, families and inspiring businesses.

First seen on Friday, July 23, 2021

Style: Sour - Other

ABV: 5.5    IBU: 20

Saison sure melon d'eau-concombre /// Hybride de saison & de bière sure, brassée avec les concombres "moches" de Laitue Mirabel et de la purée de melon d'eau. Légère, fruitée, juste assez sour et avec un p'tit côté "gastronomique" avec l'apport du concombre, c'est le parfait rafraîchissement estival. --- Watermelon-Cucumber Sour Saison /// An hybrid of saison & sour beer, brewed with Laitue Mirabel's "ugly" cucumbers and watermelon puree. Light, fruity, with just enough sourness, the cucumber gives it some sort of "gastronomic" vibe, making it the perfect summer refreshment.

First seen on Saturday, July 17, 2021

Style: Lager - IPL (India Pale Lager)

ABV: 5.5    IBU: 30

India Pale Lager (IPL) /// Lager de soif double dryhop (DDH) au Motueka et Nelson Sauvin, brassée en collabo avec Avant-Garde On a des grosses notes de litchi et d’agrumes sur une base de céréales craquantes, avec une amertume tranchante et un caractère bien typique de lager. Dangereusement pintable. - - - India Pale Lager (IPL) /// Thirst quenching Lager, double dryhopped (DDH) w/Motueka & Nelson Sauvin hops, brewed in collab with Avant-Garde. We get strong litchy & citrus vibes, on top of a pillowy cereal base, followed by a clean bitterness with a typical lager profile. Highly crushable.

First seen on Wednesday, March 3, 2021

Style: IPA - Rye

ABV: 6.8    IBU: 35

IPA de Seigle /// Bière aromatique et fruitée, double dryhop (DDH) au Simcoe et Amarillo, brassée avec une grosse proportion de seigle. On est sur des gros fruits tropicaux, avec un corps juteux et onctueux. Ça se termine sur juste assez d'amertume pour vouloir y retourner. Rapidement. - - - Rye IPA /// Aromatic and fruity, double dryhopped (DDH) w/Simcoe & Amarillo hops, brewed with a large proportion of rye. We get tropical fruit vibes, on a luscious and juicy mouthfeel. It finishes with just enough bitterness to make us want another sip. Right now.

First seen on Saturday, May 1, 2021

Style: Lager - Japanese Rice

ABV: 4.5    IBU: 25

Lager de riz /// Orge, riz, Perle & Ariana Une p'tite binouze sèche, ultra clean et bien pâle, mais méga savoureuse: comment pas aimer ça? Céréales moelleuses, grosses notes de riz veloutées & beau houblon floral, comme dirait un certain village vacances, un 4-pack, c’pas assez! - - - Rice Lager /// Barley, rice, Perle & Ariana A small, dry beer, ultra clean and pale, but hella tasty: what's not to like? Soft cereals, big velvety rice notes & beautiful floral hops, as a certain village vacances would say, a 4-pack is not enough!

First seen on Thursday, January 27, 2022

Style: Lager - Pale

ABV: 4.8    IBU: 27

Lager rustique /// Pour les soifs aussi grandes que Matt Falco Quand tu te pars une brasserie et que tu veux te concentrer sur les lagers, tu regardes définitivement les binouzes des Grands Bois avec soif & admiration. Donc brasser une lager avec eux pour nos 1 ans, c’est pas mal excitant. Épeautre, blé, p’tit dryhop, c’est tellement crushable que les cans de 355 semblent rapidement trop petites. Surtout dans les mains de Matt.

First seen on Saturday, April 30, 2022

Style: Lager - Helles

ABV: 4.8    IBU: 18

Munich Helles /// Mittelfrueh & Strisselspalt Ah, les Helles! Ces p’tites-là sont, selon nous, parmi les lagers les plus tricky à brasser. Tu dois trouver la balance entre la douceur du malt et la sharpness d’une lager Allemande, en plus de restreindre le houblon floral-épicé à un rôle de soutien, pour accentuer l’impression très céréalière mais pas sucrée. Bref, très facile d’aller dans le trop ou dans l’pas assez. En tout cas, pas mal contents du résultat de celle-ci! On l’avait d’ailleurs brassée pour l’ Oktoberfest Gaspésien, événement qui, disons-le, est passé en coup d’vent! Sans blague c’était un super event, on y a rencontré de magnifiques personnes, pis cette Helles nous y ramène à chaque gorgée.

First seen on Tuesday, September 20, 2022

Style: Pale Ale - American

ABV: 5    IBU: 35

P'tite Pale Ale Pintable /// Brassée avec un trio de houblon bien zesty (Idaho 7, Motueka & El Dorado), on est direct dans le citron. À mi-chemin entre le New School et l'Old School, on cherchait à réunir nos attributs préférés des deux écoles: trouble, moelleuse, aromatique, sèche et amère. La fiole en 2! --- Crushable Pale Ale /// Brewed with a trio of zesty hops (Idaho 7, Motueka & El Dorado), we're deep into lemon territory. Halfway between New School and Old School, we were looking to bring together our favorite attributes of both schools: cloudy, mellow, aromatic, dry and bitter. Santé!

First seen on Saturday, June 5, 2021

Style: Wild Ale - Other

ABV: 6.4    IBU: 10

Style - Wild Ale sur framboises, clémentines & genévrier Fermentation - 100% inox, sur plusieurs mois Gazéification - Naturelle - 2.8 vol CO2 Notre Wild Ale phare, la Hijos del sol, tire son nom d’un album avec lequel on connecte à plusieurs niveaux. Lorsqu’est venu le temps de nommer cette 1ère variante, nous avons tout naturellement choisi “Agua Roja”, l’une des chansons de l’album, qui signifie littéralement “Eau Rouge”. La même base d’épeautre et de clémentines se laisse ici porter par un assemblage de baies de genévrier et de framboises parfaitement mûres, lui procurant des éclats juteux et tanniques. Le résultat nous ramène aux fins de journées d’été, où les rayons s’étirent et le temps s’arrête, l’instant d’une gorgée.

First seen on Friday, June 10, 2022

Style: Stout - Irish Dry

ABV: 4.5    IBU: 25

Dry Stout Familial /// Brassé en équipe et infusé à froid avec ben de l’amour. Arômes de café, de cacao 90% et de malts torréfiés, on valse entre buvabilité et réconfort. C’est sec mais avec une belle rondeur et balancé sur les grains foncés, le houblon et une légère impression de fumé. Bonus points: servi au creamer, lui donnant une texture on-ne-peut-plus crémeuse - - - Family Dry Stout /// Brewed by our team and infused with lots of love. Aromas of coffee, 90% cocoa and roasted malts, we groove between drinkability and comfort. It's dry but with a nice roundness and well balanced on dark grains, hops and a light smoky impression. Bonus points: served on the creamer, giving it a silky-smooth texture

First seen on Friday, October 15, 2021

Style: Lager - Dark

ABV: 4.2    IBU: 25

Inspirée des Tmavý Ležák /// 100% Saaz On a une confession à vous faire: on est particulièrement fiers de cette lager-là. Elle allie vraiment bien un malt super complexe à une buvabilité extrême. “Tmavý” signifie sombre, donc c’est une lager foncée, mais pas complètement noire, qui joue entre le pain grillé, les fruits noirs séchés, le chocolat et les grains torréfiés. Houblonnée assez généreusement avec du Saaz tchèque et fermentée avec une souche typique de là-bas, on obtient une bière moelleuse et réconfortante, mais hyper pintable.

First seen on Friday, January 14, 2022

Style: Lager - Pale

ABV: 4.5    IBU: 25

Lager d'inspiration tchèque /// Malt tchèque, houblon tchèque, levure tchèque: czech. Le kick terreux et épicé du Kazbek nous fait tripper, mais ce qui nous frappe le plus sont les grosses notes d’agrumes ben ben citronnées qu'on retrouve généralement dans les houblons américains. Ça donne une bière de soif, vive, fresh et excessivement-beaucoup-trop crisp --- Czech-inspired lager /// Czech malt, czech hops, czech yeast: tchèque. Kazbek's earthy and spicy kick obviously seduces us, but what strikes us the most are the big citrus notes usually found in American hops. It makes for a thirst-quenching, bright, fresh and excessively-almost-too-much crispy beer

First seen on Wednesday, January 12, 2022

Style: IPA - Sour

ABV: 8    IBU: 35

DIPA Sure aux mûres /// Brassée avec une tonne d’avoine et de blé non malté, enjolivée de mûres à mi-fermentation et dry hoppée au Simcoe et Azacca. Kick de houblon et d'amertume, couleur d'été et acidité qui fait y retourner: c’est weird. C’est bon. C’est bon d’être weird. - - - Sour DIPA w/blackberries /// Brewed with tons of oats and unmalted wheat, pimped with blackberries mid-ferment & dryhopped w/Simcoe & Azacca hops. Hoppy-bittery punch upfront, Summer colored + a very welcoming acidity: funky. Tasty. Being funky sure is tasty.

First seen on Friday, May 14, 2021

Style: Kölsch

ABV: 4.7    IBU: 25

Ale lagerisée d’inspiration Allemande /// Brassée avec du houblon Loral et un profil de malt simple, pour accentuer sa buvabilité. Inspirée par Montréal en été, elle a le côté floral et fruité classique des Kölsch, mais avec une twist agrumée, sur une base de céréales douillettes. - - - German-inspired lagered ale /// Brewed w/Loral hops and a simple malt profile, bumping its crushability even more. Inspired by Montreal in the summertime, it certainly has a classic floral & fruity Kölsch profile, but with a citrusy twist and pillowy cereals.

First seen on Saturday, May 15, 2021

Style: Pilsner - Czech / Bohemian

ABV: 4.8    IBU: 30

Svetlý Ležák non filtrée inspirée par Prague L'Héritage, vingt-cinq septembre deux mille vingt-trois Les valises à peine déposées que nous sillonnons déjà les rues pavées de Prague, complètement transportés par tout ce beau qui se dévoile sous nos yeux. Réchauffés par notre fébrilité & par ce soleil magnifique qui nous accueille, nous découvrons la ville, en route vers cette brasserie qu’on nous a tant vanté. Notre 1ère chopine arrive, servie comme il se doit, c-à-d rapidement… et avec une mousse copieuse. Tout sourires, tout bonheur, on sent, on trempe nos lèvres, on écarquille les yeux. Le regard illuminé, on sort nos cahiers de notes, pour ne rien oublier, pour immortaliser les émotions qui montent et les recettes qui prennent déjà forme dans nos têtes. La bière Lager pâle inspirée par Prague, aux accents jaune paille et à la mousse jouflue, obtenue grâce à une gazéification naturelle. Sa profusion de céréales est balancée par un houblonnage considérable, apportant herbes, fruits et floralité à l’ensemble. Éclairés, illuminés… la 1ère brasserie que nous ayons visité en Tchéquie a été une illumination pour nous et c’est de cet instant précis que cette bière tire son nom.

First seen on Friday, December 15, 2023

Style: Lager - American

ABV: 4.5    IBU: 22

Lager américaine (légèrement) houblonnée L’idée derrière cette bière est de rajouter un peu de funk à notre gamme de lagers traditionnelles en jouant avec des houblons “modernes” (aka un tout p’tit mini dryhop), sur une base de maïs et de riz bien représentative des lagers américaines. TL;DR - lager américaine ultra légère, mais bien goûteuse, subtilement houblonnée et jouant sur les agrumes, avec, en arrière-plan, des céréales bien bien craquantes.

First seen on Saturday, May 22, 2021

Style: Wild Ale - Other

ABV: 6    IBU: 6

Style - Wild Ale d'épeautre à la clémentine Fermentation: 100% inox, sur plusieurs mois Gazéification: Naturelle - 2.8 vol CO2 Brassée pour la 1ère fois en décembre 2021, cette version est un assemblage du 1er et du 2e brassin de Hijos. Alors que le brassin initial offrait plus de caractère de levure, le 2e, pour sa part, proposait des notes plus marquées de clémentines et de céréales. On a donc opté pour un blend à parts égales. La douceur maltée de l’épeautre et l’acidité des agrumes prennent tout leur sens aux côtés des microorganismes et levures utilisés, en développant un côté sauvage et une complexité savoureuse, mais en restant dans un Funk très smooth et bien construit.

First seen on Saturday, February 19, 2022

Style: Pale Ale - American

ABV: 5.5    IBU: 40

Pale Ale Multigrain /// On mourra pas de souef en tout cas! Y’a pas si longtemps, pour aller dans des gros releases d’IPA juicy, avec une bonne vibe de taproom américain, il fallait traverser la frontière. Pis Messo est arrivée et a changé la game par ici. Derrière tout le hype se cachent de solides bons jacks qui travaillent fort en ta pour vous livrer des grosses bières, semaine après semaine. Du Citra, pas si Incognito que ça, pis 7 sortes de céréales différentes mettent la table pour une p’tite Pale Ale fresh, juicy et bien hoppy.

First seen on Saturday, April 30, 2022

Style: IPA - American

ABV: 6.5    IBU: 25

India Pale Ale /// Gatineau is trending (dans la P’tite-Patrie) Depuis le raz-de-marée qui a suivi la 1ère HYPA les lineups se multiplient sul’boulevard de la Gappe. Pis la bière est toujours aussi folle. On a rencontré les boys au @bieregarden_ de Val-Morin, des hostilités s’en sont suivies sur le terrain de golf et une belle amitié est née, d’où ce p’tit jus collaboratif. Finale assez sèche, as always chez nous, mais ayant cogité avec les Haze Lords de l’Outaouais, on a une texture méga soyeuse et un profil de houblon entre fruits tropicaux, agrumes et dankness.

First seen on Saturday, April 30, 2022

Style: Farmhouse Ale - Saison

ABV: 5.8    IBU: 25

Temps & patience dictent le ton dans cette symphonie de saveurs. Toute en subtilité et en délicatesse, cette saison de fermentation mixte met en lumière l’œuvre du bois et l'unicité de notre flore de levure. Tanins & madérisation laissent rapidement place à une acidité délicate et une complexité singulière, propres à la flore de notre foudre no.1, utilisé à la façon Solera. On est très fébriles de vous la présenter, comme c’est la toute 1ère qu’on a brassé ici, la brasse 001. Elle a séjourné pendant 1 an dans notre foudre, pour ensuite refermenter lentement, naturellement, en bouteille, avec du miel de trèfle. C’est l’expression même de notre 1ère année, pendant laquelle nous avons énormément appris, sur nous, sur la bière, sur la vie.

First seen on Saturday, April 30, 2022

Style: Lager - American

ABV: 4.3    IBU: 25

Lager d’inspiration mexicaine /// Maïs, malt Vienna, houblons allemands, soif. Brassée à mi-chemin entre les Mexican Lager "originales" et les lagers mexicaines modernes, c'est de la grosse soif sur fond de maïs et de céréales. - - - Mexican-inspired lager /// Corn, Vienna malt, German hops, thirst. Brewed halfway between the "original" Mexican Lagers and modern Mexican Lagers, this is straight-up thirst on a background of corn and grains.

First seen on Friday, June 11, 2021

Style: Farmhouse Ale - Saison

ABV: 5.5    IBU: 20

Saison de soif houblonnée à froid /// Hallertau Blanc & Mosaic On a décidé de brasser une Saison en se concentrant sur les notes fruitées que les houblons et notre levure peuvent apporter. On a donc un peu de poivre blanc, sans les côtés caricaturaux des levures saison (donc pas de banane, de clou de girofle, etc). Mais ce qui shine particulièrement, c’est le petit dryhop qui a apporté des notes très très melon d’eau, fruits à noyau et un peu florales-herbacées. Le blé donne aussi une jolie rondeur, même si la bière est ben sèche et pétillante. La saison est à la soif et la soif est en Saison.

First seen on Monday, July 25, 2022

Style: Farmhouse Ale - Saison

ABV: 4.5    IBU: 25

Saison + poires & levures sauvages - - - Ici, on est partis en terrain aventureux, expérimental, risqué, funky: cette saison de seigle a été volontairement refermentée avec les levures indigènes naturellement présentes sur le fruit. Ça se boit comme un vin nature: fermier, levuré, rustique, indompté. On a des belles notes de poire & de mandarine sur une texture soyeuse, mais une finale sèche. Conditionnée quelques temps en canettes pour favoriser l'évolution des levures sauvages: c'est expérimental jusqu'au bout

First seen on Friday, November 5, 2021