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Microbrasserie Auberge Sutton Brouërie

27 Rue Principale Sud St, Sutton, QC J0E 2K0, Canada
(450) 538-0005
Home New - Auberge Sutton Brouërie
Microbrasserie à signature unique, restaurant et pub favorisant l’approvisionnement local, Auberge de 8 chambres luxueuses.
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Reviews

  • Olivia Kochol

    Tuesday, January 7, 2025

    We had a very enjoyable stay. There were 3 of us and the room was perfect for a quick ski get away. The location was a quick drive to the mountain and all the local restaurants and bars were walkable. Its nothing fancy but it works for those on a budget.

  • John

    Tuesday, February 11, 2025

    We had two nights in a comfortable room, the staff was very friendly, the owners very accommodating, and the restaurant/bar very inviting. Fun Celtic music on Monday night and of course, tasty beer. We hope to be back for cycling in the summer.

  • Alana Torraca

    Wednesday, February 26, 2025

    Great food, fast service even though they were really busy. The poutine was very good, the sauce was made with one of their porters.

  • Mary

    Sunday, February 16, 2025

    Great service, delicious food, and beer! I'm definitely coming back when in the area!

  • Liyasha Goonetilleke

    Thursday, January 2, 2025

    We had a junior suite, which was quaint, had all the amenities we needed and was clean. The food at the microbrewery was excellent, as were the beers.

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Beer List for Auberge Sutton Brouërie Provided by Untappd!
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  • La Sarah

    Style: Fruit Beer

    ABV: 4.2    IBU: 17

    Bière blonde à l'abricot et aux fruits de la passion

    First seen on Sunday, March 26, 2017


  • Saison Bee-bop

    Style: Farmhouse Ale - Saison

    ABV: 5.8    IBU: 24

    Herbacée et légèrement fruitée. Houblon Mosaic. Farmhouse Ale + 2 souches de Brett.

    First seen on Friday, February 26, 2016


  • Session Abenaki

    Style: IPA - Session

    ABV: 4.4    IBU: 51

    Bière de soif au nez d'agrumes et de melon. Notes de pêches, de mangues, de melon.Résineux.

    First seen on Saturday, August 6, 2016


  • Grisette de la Marmite

    Style: Farmhouse Ale - Grisette

    ABV: 4.3    IBU: 49

    La grisette est une petite saison, bière d'inspiration belge. Elle est sèche, minérale et fermière avec une touche de houblon bien vert. La Marmite aux sorcières, à Sutton, est le résultat de l'érosion naturelle du roc, elle nous rappelle les mineurs buveurs de grisette.

    First seen on Sunday, January 22, 2017


  • Bobonom

    Style: Pale Ale - American

    ABV: 6    IBU: 31

    Pale ale de type américaine. Fruitée, côté raisin blanc et finale agrume (pamplemousse). 100% Brett.

    First seen on Friday, February 26, 2016


  • Sutton-IK

    Style: IPA - American

    ABV: 6.6    IBU: 0

    IPA aux arômes d'agrumes et de fruits tropicaux avec une finale sèche comme la plupart de nos 100% Brett.

    First seen on Saturday, September 2, 2017


  • Robuste Porter Iroquois

    Style: Porter - Other

    ABV: 7    IBU: 41

    Robuste Porter de type américain. Accent chocolaté et de café. Bonne amertume, finale sur des notes de pin. 100% Brett.

    First seen on Monday, May 9, 2016


  • AmiRye IPA

    Style: IPA - Other

    ABV: 6.5    IBU: 60

    IPA de seigle, ronde, épicée et résineuse. 100 % Brett.

    First seen on Saturday, March 26, 2016


  • Imperial Brett Stout

    Style: Stout - Other

    ABV: 9.8    IBU: 30

    Affinée en barrique de bourbon de Péché Mortel dans lequel, le Chemin des Sept à fait leur Turbo Brut Péché et dans lequel, nous avons ajouté de la pomace du Chemin des Sept.

    First seen on Saturday, February 24, 2018


  • Trail à Brett

    Style: Pale Ale - Other

    ABV: 5.1    IBU: 39

    Une pale ale conçue pour étancher la soif des « Trail Builders », c'est-à-dire les constructeurs de sentiers de vélo de montagne. Très sèche et désaltérante, elle présente une petite touche de conifère qui rappelle les bons moments passés en forêt.

    First seen on Friday, May 18, 2018


  • Brune Alpine

    Style: Brown Ale - American

    ABV: 6    IBU: 37

    Brune américaine. Moyenne amertume. Sauvage, cuir, fruitée note de biscuit. 100 % Brett.

    First seen on Friday, May 13, 2016


  • Brett Never Sleeps

    Style: IPA - Brut

    ABV: 6.9    IBU: 23

    Voici la version Sutton Brouërie d'une Brut IPA 100% Brett. Élaborée avec notre ami Noah du fameux blogue Beerism, c'est une bière très sèche aux arômes vineux et tropicaux. Présentée en format 750 ml pour être bue entre ami(e)s lors de grandes occasions.

    First seen on Saturday, August 11, 2018


  • Saison Des Cervidés

    Style: Farmhouse Ale - Saison

    ABV: 5.3    IBU: 0

    Affinage de trois saisons affinées en barrique.

    First seen on Saturday, February 6, 2021


  • Dindon Sauvage

    Style: Farmhouse Ale - Saison

    ABV: 5.7    IBU: 20

    Collaboration with Dieu du Ciel Described as sarrasin fermentee au brett et dry hop d'amarillo

    First seen on Sunday, June 18, 2017


  • Saison Blanche

    Style: Farmhouse Ale - Saison

    ABV: 5    IBU: 0

    Bière blanche brassée avec de la coriande et zeste de citron.

    First seen on Sunday, July 16, 2017


  • Saison Des Palombes

    Style: Farmhouse Ale - Saison

    ABV: 5.4    IBU: 20

    Saison inspirée d’une belle histoire à propos de ce magnifique rapace qu’est l’autour des palombes. Une saison avec du caractère qui laisse s’exprimer les levures, avec des notes épicées et poivrées. D’inspiration belge.

    First seen on Sunday, June 21, 2020


  • Round Top IIPA

    Style: IPA - Imperial / Double

    ABV: 7.9    IBU: 87

    Double IPA 100 % Brett Claussenii Aromatique et tropicale. Agrume et citronnée avec une bonne amertume et une finale sèche.

    First seen on Saturday, July 16, 2016


  • Bretterave

    Style: Wheat Beer - Other

    ABV: 5.1    IBU: 33

    100% Brett avec betteraves.Bière de blé. Les betteraves ont été ajoutés à 3 étapes du brassage. Ce qui lui confère un goût présent de betterave et une couleur rose. Bière très sèche.

    First seen on Sunday, December 11, 2016


  • Black Lynx

    Style: Porter - Other

    ABV: 7    IBU: 0

    Robuste Porter 100% Brett

    First seen on Saturday, May 30, 2015


  • Sutton Goes Wild

    Style: Wild Ale - American

    ABV: 6.2    IBU: 3

    Bière sure! Assemblage de quatre barriques. La bière y a fermenté et vieilli pendant 8 mois. Un brassin, une collabo.

    First seen on Thursday, April 20, 2017


  • Elderflower Bloom

    Style: Farmhouse Ale - Saison

    ABV: 4.8    IBU: 0

    Bière blonde ultra rafraîchissante aux fleurs de sureau de West Brome vitalité sureau, avec ajout de bergamote. 100% brett

    First seen on Wednesday, July 18, 2018


  • Saison Germinal

    Style: Farmhouse Ale - Saison

    ABV: 6.7    IBU: 12

    Eau, orge, avoine, houblons, levures saison & brettanomyces. Automne 2019. 750 mL

    First seen on Friday, October 18, 2019


  • Saison Dumango

    Style: Farmhouse Ale - Saison

    ABV: 6.6    IBU: 34

    Saison de seigle à la mangue. Ronde, fruitée avec une finale poivrée. Farmhouse Ale + 2 souches de Brett.

    First seen on Friday, April 29, 2016


  • L'Apéro

    Style: Table Beer

    ABV: 3.7    IBU: 14

    L'Apéro est une bière de table, ce qui n'en fait pas une bière de moyenne qualité pour autant. C'est une bière légère brassée avec le houblon Mandarina Bavaria. Une bière facile à boire en toutes occasions.

    First seen on Sunday, May 20, 2018


  • Sutton Goes Wild (Blend II)

    Style: Sour - Other

    ABV: 4.5    IBU: 10

    Blend consisting of 75% 10months old Chardonnay barrel aged sour beer, 25% of fresh Session Abenaki and Dryhop Simcoe. Collaboration Sutton/Wild Shack

    First seen on Friday, February 16, 2018


Photos

Sutton AAA

By Andre Peladeau

Sutton Goes Wild (Blend II)

By Guy Chabot

Okawari

By Daniel Favreau

Nordique

By Marc-André Tellier

Saison Aux Herbes Nordique

By Mathieu Paradis Bara

Saison Des Palombes

By Mathieu Paradis Bara

Trail à Brett

By Sheri B

Brica Brac

By Sheri B

Session Abenaki

By Sheri B

Bobonom

By Jake Pooch

Saison Des Cervidés

By Vincent Belanger

Saison Germinal

By Vincent Belanger

Saison Des Cervidés

By Francois Belanger

Saison Germinal

By Francois Belanger

Session Abenaki

By Jake Pooch

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