Canada's Craft Brewery Map

Style: IPA - American

ABV: 6.2    IBU: 0

Robe d’un orange profond, mousse blanche. Au nez la Gros Chars dégage un bouquet floral et épicé grâce au houblonnage à cru de citra. En bouche c’est une douceur houblonnée et une rondeur de caramels qui attire notre attention. L’alcool et l’amertume bien balancée viennent compléter le tableau en finale. La Gros Chars est brassée en utilisant une méthode de houblonnage continu inspirée de la brasserie Dogfish Head. Houblons: Fuggles, Northern Brewers, Centennial, Mt-Hood, Citra. La Gros Chars a été ainsi nommée pour commémorer l’arrivée du train à Matane en 1910.

First seen on Wednesday, June 26, 2013

Style: IPA - American

ABV: 7.5    IBU: 0

Bière non filtrée. IPA de style côte ouest américaine, l’Esperenza laisse échapper des arômes de houblons frais. Elle présente une robe blonde et une belle mousse nacrée. Très fruitée, mais tout de même équilibrée, elle pique la langue de ses houblons et de son amertume tranchante. L’Esperenza est un hommage à l’idée de liberté et à l’espoir d’une vie meilleure que l’ouest à représentés depuis Colomb et Magellan à la recherche d’une route vers les Indes, en passant par la colonisation de l’Amérique et finalement par la conquête du Far West au XIXe siècle. Ingrédients : eau, orge maltée, houblons Vic Secret, Chinook et Mosaic, levure.

First seen on Friday, June 24, 2016

Style: Wheat Beer - Witbier / Blanche

ABV: 5    IBU: 0

Bière de blé non filtrée de style belge. Derrière sa robe voilée, on découvre des arômes de céréales et de coriandre. Un houblonnage discret laisse toute la place aux notes épicées et fruitées de la levure belge. Houblon: Saaz. La Rivière Blanche tire son nom du premier village à l’ouest de Matane, Saint-Ulric, qu’on appelait autrefois Rivière Blanche du nom de la rivière qui passe en son centre.

First seen on Wednesday, June 26, 2013

Style: Scotch Ale / Wee Heavy

ABV: 8    IBU: 18

Bière de style écossais, la Whisky Jane présente une belle robe acajou foncé. Vieillie en fûts de bourbon, son nez laisse poindre des notes légèrement vanillées. En bouche une riche douceur sucrée et une chaleur enrobante sont suivies par les accents de tanins, le chêne et le bourbon en finale. Houblon: Goldings. La Whisky Jane porte ce nom en l’honneur d’une pin-up renommée qui a brassé cette bière en collaboration avec le brasseur et qui est également la responsable du service à la fabrique.

First seen on Thursday, July 10, 2014

Style: Red Ale - American Amber / Red

ABV: 4.8    IBU: 0

Bière aux reflets rouges profonds, elle affiche une mousse d'un blanc nacré. Son nez floral laisse place en bouche à une avalanche de houblons américains bien appuyés par des malts caramelisés. Une bonne amertume en finale laisse poindre des arômes de pamplemousse, de pin et de noisettes. Houblons: Chinook, Centennial, Cascade. La Salamagone tire son nom du patois “Son of a gun” qui a pu à une certaine époque passer les frontières américaines et être transformé au fil du temps par les gens du coin.

First seen on Tuesday, June 5, 2012

Style: IPA - White / Wheat

ABV: 4.5    IBU: 35

Blanche IPA de session houblonnée à Cro, citra et 007 golden.

First seen on Sunday, May 7, 2017

Style: Stout - Foreign / Export

ABV: 6.5    IBU: 56

Bière non filtrée à la robe noire et à la mousse couleur café au lait. En bouche, elle présente une solide amertume complétée par des notes grillées et chocolatées apportées par le malt torréfié. La Duplessis tire son nom de Maurice Duplessis, premier ministre du Québec pendant 18 ans entre 1936 et 1959. On surnomme souvent son règne de Grande Noirceur, benmanque aussi noire que la Duplessis.

First seen on Saturday, June 21, 2014

Style: Pilsner - German

ABV: 4.5    IBU: 0

Bière blonde de fermentation basse inspirée par des lagers munichoises et fermentée avec une levure de Prague. Légère mais ronde en bouche, on perçoit des notes de pain et de levure, puis une finale de houblon croustillante. L’eau de Matane ayant une composition minérale proche de celle de Munich, il nous a paru évident de faire cette pils la bière homonyme de la ville. Tellement rafraîchissante qu’on a envie de la boire au litre, elle est parfaite pour étancher la soif d’une dure journée de pêche à la crevette.

First seen on Saturday, July 11, 2015

Style: Red Ale - American Amber / Red

ABV: 5.4    IBU: 0

Bière brune brassée avec du sirop d’érable ajouté lors de la fermentation et en cuve de garde. Bière forte et de caractère au nez de noisettes grillées affichant des notes de fruits et de caramel. Son houblonnage lui donne une amertume bien balancée par son côté malté et sucré. Houblons: East Kent Goldings et Cascade. La Normands fût ainsi nommée en mémoire du père d’un ami et fait aussi référence aux peuples nordiques dont les descendant peuplèrent la normandie et ensuite la Nouvelle-France.

First seen on Thursday, July 10, 2014

Style: Fruit Beer

ABV: 3.4    IBU: 0

Bière légère surette non filtrée au cassis. La Juliette se pare d’une robe rosée parfaite pour sortir prendre l’air par une belle journée ensoleillée. Présentant des arômes tout en finesse de cassis et de pain frais, elle est franche, digeste et équilibrée. La Juliette est ainsi nommée en l’honneur de la grand-mère maternelle du brasseur, madame Juliette Carrier. Elle épousa monsieur Roméo Aubin, également originaire de Matane, d’où le clin d’œil à l’œuvre de Shakespeare sur l’étiquette.

First seen on Saturday, June 30, 2018

Style: IPA - New England / Hazy

ABV: 6.5    IBU: 0

First seen on Wednesday, March 31, 2021

Style: IPA - Session

ABV: 4.5    IBU: 0

First seen on Tuesday, June 18, 2019

Style: Sour - Other

ABV: 5.5    IBU: 0

First seen on Tuesday, August 2, 2016

Style: Stout - Russian Imperial

ABV: 8    IBU: 26

Noire comme la nuit, la Kaliningrad affiche une belle mousse couleur café. Au nez on perçoit des arômes de prunes et de malts rôtis. En bouche, une texture vineuse et des notes de figues prennent la place. En finale, on perçoit l'amertume des grains rôtis et une légère touche de houblon. Houblon: Goldings, Fuggles et Saaz. La Kaliningrad est une stout impérale russe, un style de bière crée dans l’empire anglais pour l’exportation vers la Russie.

First seen on Wednesday, June 26, 2013

Style: Bitter - Extra Special / Strong (ESB)

ABV: 5.5    IBU: 0

First seen on Friday, June 28, 2019

Style: Stout - American

ABV: 4.7    IBU: 11

Une robe noire comme la nuit, une mousse couleur café, le tout appuyé sur quantité de malts rôti. Cette stout à l'avoine offre un corps généreux et des notes fruitées et chocolatées. Une finale sèche laisse poindre une légère amertume qui s'achève avec le retour de l'orge grillée. Houblons: Northern Brewer, Saaz, Goldings. La Caltor tire son nom du patois utilisé pour désigner du goudron ou, par extension, de l’asphalte. Il provient de l’anglais “Coal Tar” litéralement goudron de charbon. La Caltor étant une bière d’un noir inpénétrable, ou comme disent les anglais, “Pitch Black”.

First seen on Wednesday, June 26, 2013

Style: Pale Ale - American

ABV: 5.4    IBU: 0

La Franquelin est une bière typique des pales ales du renouveau des microbrasseries aux États-Unis. Elle affiche l’amertume franche et la fraîcheur citronnée du houblon cascade ainsi que des goûts de céréales et de pain. Facile d’approche et bien balancée, elle est à la fois caractérielle et désaltérante. Houblons: Centennial, Goldings, Cascade. La Franquelin est ainsi nommée en l’honneur d’un des pères fondateurs des États-Unis, Benjamin Franklin. C’est également le nom d’un village situé en face de Matane sur la Côte-Nord.

First seen on Wednesday, June 26, 2013

Style: Mild - Other

ABV: 4.7    IBU: 0

D'une belle couleur cuivrée, cette bière de style anglais offre des arômes de malts caramel et rôtis. Une bière digeste dont les houblons aux arômes résineux se dévoilent en finale. Houblon: Fuggle, Goldings, saaz et cascade en feuilles. La Goupil (le “l” est muet) tire son nom du renard roux que l’on appelait autrefois goupil et dont elle partage aussi la couleur. Un petit village situé au sud-ouest de Matane porte également le patronime de Saint-René Goupil. Elle est brassée en l’honneur de la grand-mère du brasseur, Madame Alice Goupil.

First seen on Wednesday, June 26, 2013

Style: IPA - Imperial / Double

ABV: 8    IBU: 99

De couleur ambrée, la Dame de Pique est houblonnée à froid au houblon Buzz Bullets. Avec un nez floral et herbeux, presque résineux, cette bière rafraîchissante affiche une rondeur maltée qui camouffle bien son pourcentage d’alcool. Amertume franche en fin de bouche. Houblons: Buzz Bullets, Cascade, Chinook. Le nom de la Dame de Pique lui vient de la carte à jouer et représente bien cette bière forte, amère et traître.

First seen on Thursday, July 10, 2014

Style: Blonde / Golden Ale - Other

ABV: 5    IBU: 0

De couleur paille, la République est une bière légère qui affiche une amertume modérée mais tranchante. Son goût tout en céréales recèle un petit côté malté et des arômes de houblon frais. Houblons: Goldings, Fuggle et Cascade en feuilles. La République tire son nom de l’espérance d’un pays qui n’en est pas un, comme le dirais Gilles Vigneault.

First seen on Tuesday, June 5, 2012

Style: IPA - Black / Cascadian Dark Ale

ABV: 5.6    IBU: 0

Comme son nom l'indique, la métisse est le fruit de la rencontre de deux mondes. D'un côté, la noirceur maltée, grillée et chocolatée d'une stout. De l'autre, l'amertume tranchante et les arômes fruités d'une bonne quantité de houblons américains. Houblons: Chinook, Centennial, Cascade. La métisse est un hybride entre une stout et une IPA, son nom est également un clin d’oeil à la municipalité de Métis située non loin de Matane.

First seen on Wednesday, June 26, 2013

Style: Spiced / Herbed Beer

ABV: 6.3    IBU: 0

Bière hivernale de style belge aromatisée aux épices traditionnelles. Une bière de blé à laquelle on a ajouté cardamome, gingembre, cannelle, muscade et poivre noir. Bière sèche et facile à boire, elle laisse à peine paraître ses 6,1% d'alcool. Le poivre et la cardamome dominent le tableau mais le mélange des autres épices la rend complexe et réconfortante. La pain d’épices est la version liquide du pain généralement préparé en saison hivernale et utilisant sensiblement les mêmes épices.

First seen on Wednesday, June 26, 2013

Style: IPA - New England / Hazy

ABV: 6.2    IBU: 0

#grosjus

First seen on Thursday, May 14, 2020

Style: Porter - American

ABV: 5.7    IBU: 18

Bière noire aux effluves de café. Ce porter offre une rondeur caramélisée ainsi que des notes sucrées et maltées. Inspirée des porters des débuts de l’époque industrielle, on y incorpore du malt brun et de la mélasse. Houblons: Fuggle, Northern Brewer. La Misère Noire est ainsi nommée en l’honneur des habitans qui ont défriché le pays de leurs mains, arpent par arpent. C’est un “Je me souviens” d’une époque pas si lointaine où paysans, travailleurs d’usine, mineurs, pêcheurs, ont sacrifié leur vie pour nous donner le Québec en héritage.

First seen on Wednesday, June 26, 2013

Style: Farmhouse Ale - Saison

ABV: 6    IBU: 0

First seen on Wednesday, July 15, 2020