Canada's Craft Brewery Map

Style: IPA - American

ABV: 6    IBU: 55

VOIR # DE VERSION ET LE DRY-HOP SOUS LA CANETTE - La Tête de Pioche est une bière évolutive de style NEIPA. Audacieuse, tout comme nos clients qui l'ont essayée pour ensuite en faire leur bière de prédilection. Elle saura satisfaire tous les amateurs de bon jus houblonné! À chaque brassin, vous serez conquis par notre sélection exclusive de houblons qui vous laissera au nez un généreux effluve de fruits tropicaux. - Caverne après caverne, le Prospecteur n’abandonne jamais sa quête. Malgré l’obscurité, le reflet des stalactites laisse voir quelques chauves-souris effrayées par la détermination de notre ami. Et dans ses iris s’illuminant un peu plus intensément à chaque pas, on peut apercevoir les étincelantes cocottes de houblon convoitées depuis si longtemps.

First seen on Saturday, May 3, 2014

Style: Sour - Fruited Berliner Weisse

ABV: 5    IBU: 0

La SureMinée à la Framboise est une "Berliner Weisse" d’inspiration allemande. Cette bière de blé se démarque par son goût acidulé, ses arômes fruités et sa faible amertume. L’acidité de cette bière provient d’une fermentation lactique de 24 heures du moût (sour wort). En plus d’offrir ses arômes de framboise, elle possède un goût sucré et acidulé qui la rende très rafraîchissante. (SRM 3)

First seen on Wednesday, November 11, 2015

Style: Red Ale - Other

ABV: 5    IBU: 23

La Rousse du Prospecteur est une bière ambrée se caractérisant par son goût de caramel, de noix et de sucre d’orge accentué d’une légère touche de malt rôti. La combinaison de houblons anglais et américains ainsi que sa finale délicatement sucrée vous donneront l’envie de crier « Jeudredi! » dès sa première gorgée. Éclairée par la chaleureuse lueurs du crépuscule, une intrigante silhouette se profile dans la vaste forêt d’épinettes. En selle sur son fidèle compagnon, le Prospecteur parcourt prudemment branches, mousse et rochers pour confirmer ce que son instinct lui dit. Serait-ce la fameuse mine abandonnée par ses prédécesseurs?

First seen on Monday, May 12, 2014

Style: Stout - Oatmeal

ABV: 4.3    IBU: 32

La Noire du Prospecteur est une bière à l’avoine au goût riche et onctueux typique de l’Abitibi. Chaque gorgée est ruée vers des saveurs telles que le caramel, le chocolat, le café et le malt rôti pour le plaisir de vos papilles gustatives. Même l’éclat de la lune ne peut transpercer sa robe sombre et opaque. S’aventurant dans les profondeurs des immenses forêts abitibiennes, rien n’arrête le Prospecteur, pas même les ténèbres qui l’enserrent. Toujours en quête de trésors, il se fraye un chemin dans cette nature qu’il connaît par cœur. N’y a-t-il rien qui fasse trembler de frayeur notre Prospecteur?

First seen on Wednesday, April 30, 2014

Style: Wheat Beer - Witbier / Blanche

ABV: 5    IBU: 13

La Blanche du Prospecteur est une bière d’inspiration belge de type Witbier. Cette bière voilée par la douceur du blé offre un bouquet d’agrumes et de grains de coriandre fraîchement moulus. Son goût fruité et sa délicate amertume lui confèrent un côté très désaltérant qui étanche même les plus grandes soifs. Toujours en quête d’un nouveau filon, le Prospecteur s’aventure dans un décor arctique éblouissant. C’est sur un des 19 000 lacs de l’Abitibi-Témiscamingue qu’il éclate la glace et découvre l’étendue infinie qui se dissimilitude en dessous. La pêche blanche, une passion qui ne fait pas frissonner notre mercenaire d’un seul poil!

First seen on Wednesday, April 30, 2014

Style: IPA - Imperial / Double New England / Hazy

ABV: 8    IBU: 50

VOIR # DE VERSION ET LE DRY-HOP SOUS LA CANETTE - La Double Tête de Pioche est une bière évolutive de style Double NEIPA. Les amateurs de Tête de Pioche seront doublement comblés par ce gros nectar houblonné. Derrière son épais brouillard se terrent des arômes d'agrumes et de mangue, engendrés par une sélection exclusive de houblons à chaque brassin. Le houblonnage à froid à son meilleur! Envie d’en savoir plus? Entrez le numéro sous la canette dans l’application Untappd. - Conduit par cette piste de houblon doré, le Prospecteur aboutit sur un gisement de cocottes de plus en plus abondant. Il faut toutefois rester discret pour ne pas perdre ce joyau ultime. Après toutes ces recherches, réussira-t-il à mettre la main sur ce trésor? Qui sait ce qui se cache dans cette sombre caverne...

First seen on Sunday, October 19, 2014

Style: Lager - Pale

ABV: 4    IBU: 11

La Blonde du Prospecteur est une bière d’interprétation Lager abitibienne. Cette Lager de soif à la robe dorée possède des arômes délicats d'orge maltée, de houblons nobles et de miel. Une Lager craquante et céréalière qui vous rappelle que chaque gorgée en amène une autre! - Après une dure journée de labeur à sillonner le territoire, enfin notre Prospecteur se tire une bûche pour décompresser. Songeur, il observe le ciel étoilé de l'Abitibi sous la mélodie crépitante de son feu de camp. N’y a-t-il pas meilleur repaire pour déguster une savoureuse bière?

First seen on Wednesday, April 30, 2014

Style: IPA - New England / Hazy

ABV: 6.2    IBU: 48

Chien de sang est une bière de style IPA du Nord-Est aromatisée à l’orange sanguine. Cette bière voilée possède une forte amertume équilibrée par des arômes tropicaux. Le mariage des oranges sanguines fraichement pressées avec des houblons très aromatiques engendre une explosion de saveurs d’agrumes, de mangue et de fruit de la passion. Tel un chien de sang soyez éduqué pour pister la bonne bière tout comme lui l’est pour pister le gros gibier blessé.

First seen on Wednesday, March 13, 2019

Style: Sour - Fruited Gose

ABV: 6    IBU: 0

Gose impériale aromatisée, salée et acidulée d’origine allemande, la Cousine japonaise est un vrai jus de bière ! On a pris du yuzu, de la lime, de l’orange, de l’écorce de citron, du sel de sésame gomasio et de la fleur de sel méditerranéen pour vous faire vivre un bon ‘’buzz’’ dans votre bouche. C’est donc avec cette fraîche dose d’agrumes et un accent de coriandre, que cette bière donne envie de boire éperdument et de se remplir le ventre avec des gyozas ou des sushis!

First seen on Thursday, July 29, 2021

Style: Sour - Fruited Berliner Weisse

ABV: 5    IBU: 0

SureMinée à la framboise noire est ale sure (inspiration Berliner Weisse allemande). Cette bière de blé se démarque par son goût acidulé, ses arômes fruités et sa faible amertume. L’acidité de cette bière provient d’une fermentation lactique de 24 heures du moût (sour wort). En plus d’offrir ses arômes de framboise noire, elle possède des saveurs de fruits confits et un goût acidulé qui la rende très rafraîchissante.

First seen on Wednesday, November 21, 2018

Style: Sour - Berliner Weisse

ABV: 5.5    IBU: 9

Brassée en collaboration avec la brasserie Le Griendel, la Lac-à-la-Brett est une bière sûre refermentée avec la levure Brettanomyces Lambicus. Cette bière de blé se démarque par son goût acidulé, sa faible amertume et ses arômes de Brett qui rappelle l’odeur du cuir. L’acidité de cette bière provient d’une fermentation lactique de 24 heures du mout (sour wort). En plus d’offrir un nez très fruité, elle possède une saveur de blé qui la rend très rafraîchissante. (SRM 3)

First seen on Tuesday, September 6, 2016

Style: IPA - Brut

ABV: 6.2    IBU: 62

Mousseux d’Pouceux est une bière de style Brut IPA. Ce nouveau style de IPA popularisé sur la côte ouest-américaine se définit comme un « Champagne d’IPA ». En fait, cette bière est très houblonnée, très amère, très sèche et très pâle. Ses arômes uniques sont engendrés par une sélection audacieuse de plusieurs variétés de houblons du Nouveau-Monde cueillis par une armée de pouceux. Houblonnage à cru : Mosaic, Citra, Nelson Sauvin, Southern Cross (SRM 3)

First seen on Wednesday, December 12, 2018

Style: Stout - Russian Imperial

ABV: 9.2    IBU: 48

Première bière de la Série Hommage, cette bière à été brassée pour Feu Ulrick Chérubin maire d'Amos ! Un homme noir et fort à l'image de notre bière ! Bière impériale stout très intense, brassée avec du café de l'Armorique, du cacao de la Chocolaterie Choco-Mango et de la vanille ! Très dangeureuse ! (SRM 48)

First seen on Sunday, December 28, 2014

Style: Sour - Fruited

ABV: 6.7    IBU: 19

Abricorium est une bière de type saison fermentée 100% Brettanomyces auquel de l’abricot et de la pêche ont été ajoutés. Après cette fermentation, la bière a été acidifiée lors d’un passage de 13 mois dans des fûts de chêne du Prospecteur. En plus d’offrir un nez fruité revigorant, elle possède des saveurs vineuses, boisées et acidulées. (SRM 3)

First seen on Wednesday, December 9, 2020

Style: Belgian Strong Golden Ale

ABV: 8    IBU: 28

Manitou est à la base, la force de vie spirituelle et fondamentale des groupes algonquiens dans la mythologie amérindienne. Aashaa monetoo signifie "bon esprit". Golden Manitou Mine (1942-1979) est aussi un site aurifère localisé à environ 15 km au sud-est de la ville de Val-d’Or. Sur ces notes d’histoire abitibienne, nous vous présentons la bière d’inspiration monastique : Golden Manitou. Cette belge blonde et forte est équilibrée par une amertume douce et raffinée, des arômes de foin fraîchement coupé et une forte effervescence. La complexité de cette bière est l’œuvre d’une levure d’Abbey qui lui confère des saveurs de fruits frais, d’épices et de fleurs d’orangé.

First seen on Tuesday, January 12, 2016

Style: Lager - Mexican

ABV: 4    IBU: 9

La Dernière Tournée est une création unique, brassée spécialement pour le dernier tour de piste du célèbre groupe québécois Vilain Pingouin. Inspirée par l'énergie contagieuse de leur musique, cette Lager mexicaine à la lime est un véritable voyage sensoriel. Avec ses notes rafraîchissantes d’agrumes et sa légèreté, elle incarne l'esprit festif de la tournée. Chaque gorgée évoque la chaleur du Mexique, le rythme de la musique, et la camaraderie des fans. Dernière Tournée c’est bien plus qu'une bière, c'est le goût pour la passion du Rock aux 4 coins de la province dans une canette.

First seen on Friday, December 22, 2023

Style: IPA - Triple New England / Hazy

ABV: 9    IBU: 70

Noces de Chypre est une bière de style Triple IPA américaine. Cette bière possède une forte amertume et une forte teneur en alcool équilibrée par des saveurs d’agrumes et de fruits tropicaux. Ses arômes uniques sont engendrés par une sélection audacieuse de houblons. Les fans de Tête de Pioche et de B-1000 seront servis par cette triple portion de houblon et par l’ajout de bergamote (cadeau traditionnellement offert lors des Noces de Chypre). Cette bière est brassée pour la célébration de notre 6e anniversaire que nous allons malheureusement vivre sans nos précieux clients dans un bar complètement vide. Houblonnage à cru : Sabro, Vic Secret, Mosaic (SRM 5)

First seen on Thursday, April 16, 2020

Style: IPA - New England / Hazy

ABV: 6    IBU: 50

Brassée en collaboration avec Noctem de Québec, Camarades est une NEIPA brassée avec 4 variantes des houblons Citra® et Mosaic®. Ces houblons sont présents sous diverses formes, soit en granules, en concentré de granules cryogénisées, en extrait CO2 supercritique et en extrait Spectrum®. Des houblons soigneusement sélectionnés se mêlent pour créer une symphonie de saveurs exquises, évoquant des souvenirs de rencontres entre amis de longue date. Notre bon vieux Prospecteur, toujours aux côtés de son fidèle compagnon Oskar, attend avec impatience leur prochain coup. Qui a dit que le chat n'était pas le meilleur ami de l'homme ?!

First seen on Friday, November 3, 2023

Style: Stout - Imperial / Double

ABV: 9.6    IBU: 27

Liqueur Noire est un Impérial Stout affiné dans un foudre d’épinette noire fait à la main par l’équipe du Prospecteur en collaboration avec la Scierie Landrienne et leur magnifique bois. Cette bière noire onctueuse, brassée avec du coconut, de la vanille et du cacao de la chocolaterie Choco-Mango offre une panoplie de saveurs qui s’agencent à merveille avec la vaste variété de grains torréfiés et le subtil coté boisé de l’épinette noire. Elle est le Projet #001 de notre série Foudre Abitibien. (SRM 37)

First seen on Monday, February 17, 2020

Style: Lambic - Kriek

ABV: 6    IBU: 4

L’Eau d’Kriek est une bière à la cerise d’inspiration belge de type Lambic. Cette bière a été brassée en suivant la méthode traditionnelle d’empâtage pour les lambics belges nommée turbid mash. Après fermentation, cette bière a été transférée en barrique de chênes de vin Chianti auxquels des bactéries lactiques (Lactobacillus et Streptococcus) et des levures sauvages (Brettaromyces) et des cerises de type griottes ont été ajoutées. Après un de vieille ment en barrique, ces microorganismes et les griottes ont conféré à cette kriek une acidité fruitée, un goût de cerises ainsi que des arômes de cuire et d’étable. Bref, une bière funky à la cerise conçut pour les connaisseurs !

First seen on Friday, April 15, 2016

Style: IPA - Imperial / Double New England / Hazy

ABV: 8.5    IBU: 34

Le Prospecteur ne pouvait laisser passer sa première décennie (Noces d’étain) sans célébrer notre légendaire Pic-Pelle! Devenu l'icône incontournable de Val-d’Or, il orne fièrement t-shirts, casquettes, bobettes et même les cœurs de nombreux habitants, certains l'ayant même tatoué pour toujours. « Le Pic-Pelle fête ses 10 ans » est une Double NEIPA hyper aromatique brassée avec passion agrémentée d'une touche envoûtante de bergamote. C'est un hommage vibrant à une décennie de succès et d'innovation, nous saluons l'avenir avec un enthousiasme débordant. Que cette décennie ne soit que le prélude à de nouvelles aventures brassicoles!

First seen on Monday, June 10, 2024

Style: Stout - Imperial / Double Pastry

ABV: 11    IBU: 23

Ce Stout Impérial est une bière dessert à saveur de Nanaïmo. Dans toute l’onctuosité de sa mousse, on peut humer les délicieuses odeurs de la sucrerie aux trois couches distinctes. La barre est créée au début des années 1950 à Ladysmith, au sud de Nanaimo, en Colombie-Britannique. Popularisée dans plusieurs foyers, elle est le plus souvent consommée par les touristes provenant des bateaux de croisière, de passage au port de Nanaïmo. C’est dans une avalanche de biscuit Graham, de noix de coco, de cacao, de vanille, de noisette pralinée et de crème anglaise que l’on peut savourer la robustesse de cette bière impériale. (SRM 47)

First seen on Thursday, January 14, 2021

Style: Sour - Fruited Berliner Weisse

ABV: 5    IBU: 0

La SureMinée Orange-Kumquat est une bière sure de blé et d’avoine aromatisée aux agrumes. Cette version, d’une belle robe orangée colorée par ces délicieux fruits frais, offre une harmonie de saveurs entre l’acidité provenant de la fermentation lactique et le fruit frais sucré et savoureux. Laissez-vous envahir par la « pintabilité » de cette tempête tropicale fruitée. Un Prospecteur ne lève jamais le nez sur une belle talle de fruits dûment cueillis. Après toutes ces activités épuisantes, notre colosse peut bien se permettre une délicieuse collation et un petit roupillon. Mais baisser sa garde peut toujours entraîner des dangers. Certains plus grands que d’autres, vous direz.

First seen on Wednesday, July 13, 2022

Style: Sour - Fruited

ABV: 4.6    IBU: 0

Hystérésis est une bière de blé légèrement acidulée aux 19 fruits et aux deux légumes. L’acidité délicate et les arômes de jus de fruits s’unissent pour créer une bière très désaltérante et surprenante. Elle fait partie de notre série de bière affinée en foudre d’épinette noire. Les phénomènes d'hystérésis sont responsables de l'apparition de non-linéarités dans les relations et rendent parfois très difficile la modélisation de cette relation par une équation mathématique, comme dans le cas de la modélisation de la propagation d’un virus. (SRM 3)

First seen on Thursday, March 5, 2020

Style: Sour - Fruited Berliner Weisse

ABV: 5    IBU: 0

La SureMinée Melons est une ale sure d’inspiration Berliner Weisse allemande. Cette bière de blé se démarque par son goût acidulé, ses arômes fruités et sa faible amertume. L’acidité de cette bière provient d’une fermentation lactique de 24 heures du moût (sour wort). L’acidité et les arômes de jus frais de melon d’eau, de cantaloup et de melon miel s’unissent pour créer une bière très désaltérante et surprenante. (SRM 3)

First seen on Tuesday, June 2, 2020